事故模拟学校的12名学生在学校食堂吃过早饭,上课时陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状,疑似发生食物中毒事件为主要内容。在发现学生群体中毒后,该校逐级汇报,教育局、食品药品监督管理局、卫生局立即启动预案,组织力量对疑似食物中毒学生进行救治,开展应急处置,使食物中毒学生得到了有效救治。通过演练,进一步提升了食品药品监管部门的应急处置能力,全面检验了食品安全事故应急预案的实用性和可操作性,特别是对应急响应升级,如何做好上下衔接、县乡联动,确保应急处置工作有序推进进行了有效探索。
本次演练全面贯彻落实新食品安全法的各项要求,以《食品安全事故应急预案》为指导,较好地实现了锻炼队伍、提升能力的目标。虽然当前我县食品安全形势稳定向好,但食品安全隐患依然存在,食品安全形势依然严峻,我们要以本次演练为契机,不断强化危机意识、责任意识和应急意识,要理论联系实际,不断完善食品安全应急处置流程,切实加强监管队伍教育培训,全面提高应对和处置食品安全突发事件的能力,更好地保障人民群众“舌尖上的安全”。






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